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今日は「厚揚げとエリンギのバタポンいため」。
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今回は厚揚げ豆腐とエリンギを使ってバターポン酢で炒めてみました！ご飯がすすむ人気なレシピなのでぜひ作ってみてくださいね！厚揚げは小松菜・大根・白菜・なす・玉ねぎなどと相性がいいのでよくあわせますが、今回は食感が美味しいエリンギと合わせていますよ！
食べ応えが欲しい場合は、ひき肉や豚肉(こま、切り落としなど)を加えて炒めても◎！簡単に副菜から主菜へ！満足おかずに変身しますよ！
個人的にはポン酢は、鶏皮ポン酢や白子が好きです（笑）
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簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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【材料】
調理時間：8分
材料：2人前
難易度：★☆☆
厚揚げ…1枚
エリンギ…3‐4本
コーン缶…1缶
バター…10g
塩・こしょう…適量
Aポン酢…大さじ2
A片栗粉…小さじ1/3※ほんの少し
【作り方】
1, コーンは水を切る。[A] を混ぜる。
2, フライパンにバターを入れて中火で熱し、厚揚げを手でちぎり入れて炒める。少し焼き色がついてきたらエリンギを手で割き入れて炒め、塩・こしょうで味付けする。しんなりしてきたらコーンを合わせ炒める。
3, 全体に火が入ったら一度火を止め、下準備のAを再度溶かしてから合わせ入れ、さっと混ぜる。
火をつけて軽くとろみをつける。
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【Ingredients】
Cooking time: 8 minutes
Ingredients: 2 servings
Level: ★☆☆
Tofu fried ... 1 piece
Eringi ... 3-4
Corn cans ... 1 can
Butter ... 10g
Salt / pepper ... appropriate amount
A ponzu ... 2 tbsp
A potato starch ... 1/3 teaspoon
【Instructions】
1, Drain the corn. Mix [A].
2. Put the butter in a frying pan, heat over medium heat, pour the fried TOFU by hand and fry. When the color is slightly browned, cut in the eringi by hand, fry, and season with salt and pepper. Combine and fry the corn when it becomes soft.
3, When the whole fire starts, stop the fire once, melt the preparation A again, mix in, and mix quickly.Lightly thicken with fire.
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